spaghetti calabacin
El spaghetti de calabacin, también conocido como “zoodles”, es una opción saludable y deliciosa para aquellos que buscan reducir su consumo de carbohidratos o seguir una dieta baja en calorías. A diferencia de la pasta tradicional, el calabacín se utiliza como sustituto, creando un plato ligero y lleno de sabor.
Para preparar los spaghetti de calabacin, necesitarás un espiralizador de vegetales o un pelador de verduras para cortar el calabacín en finas hebras similares a los fideos. Puedes cocinarlos al vapor, saltearlos en aceite de oliva o incluso comerlos crudos en ensaladas.
Beneficios del spaghetti de calabacin:
- Es bajo en calorías y carbohidratos, lo que lo convierte en una excelente opción para quienes buscan perder peso o controlar su ingesta de azúcar.
- Es rico en fibra, lo cual favorece la salud digestiva y ayuda a mantenernos saciados por más tiempo.
- Es una excelente fuente de vitaminas y minerales, incluyendo vitamina C, vitamina B6, ácido fólico y potasio.
Además, los noodles de calabacin son muy versátiles y se pueden combinar con una gran variedad de salsas y aderezos, como salsa de tomate casera, pesto, salsa alfredo o curry. También se pueden agregar otros vegetales, proteínas magras como pollo o camarones, y hierbas frescas para crear platos aún más sabrosos y nutritivos.