pizza de coliflor receta
Si estás buscando una alternativa saludable y deliciosa a la pizza tradicional, la pizza de coliflor es una excelente opción. Esta receta es especialmente popular entre aquellos que siguen una dieta baja en carbohidratos o que simplemente desean incorporar más vegetales en su alimentación. Además, hacer pizza de coliflor en casa es muy sencillo y requiere pocos ingredientes.
Ingredientes necesarios:
- 1 coliflor grande
- 1 huevo
- 1/2 taza de queso mozzarella rallado
- 1 cucharadita de orégano
- Sal y pimienta al gusto
Para comenzar, precalienta el horno a 200 grados Celsius. A continuación, lava y seca la coliflor, y córtala en pequeños ramilletes. Coloca los ramilletes de coliflor en un procesador de alimentos y pulsa hasta obtener una textura similar a las migas. Luego, transfiere la coliflor a un tazón grande y añade el huevo, el queso mozzarella rallado, el orégano, la sal y la pimienta. Mezcla todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.
En una bandeja para hornear cubierta con papel de hornear, extiende la masa de coliflor en forma de círculo, dándole el espesor deseado para la pizza. Asegúrate de presionar bien la masa para que se compacte y aguante su forma. Luego, hornea durante aproximadamente 15-20 minutos o hasta que la masa comience a dorarse.
Tip: Puedes personalizar tu pizza de coliflor añadiendo tus ingredientes favoritos, como tomate, champiñones, jamón, aceitunas o cualquier otro tipo de queso. Una vez que la masa esté lista, agrega los ingredientes adicionales y hornea por unos minutos más hasta que todo esté bien cocido.