1. Descubre las mejores pizzerías en Argentina
Si eres un amante de la pizza y estás planeando un viaje a Argentina, estás de suerte. Este país sudamericano es conocido por tener algunas de las mejores pizzerías del mundo, donde se puede disfrutar de deliciosas y auténticas pizzas en un ambiente acogedor.
En la ciudad de Buenos Aires, la capital de Argentina, encontrarás una amplia variedad de pizzerías que no te puedes perder. Desde pizzerías tradicionales hasta lugares modernos con propuestas gourmet, hay opciones para todos los gustos.
Una de las pizzerías más reconocidas en Buenos Aires es “El Cuartito”. Ubicada en el barrio de San Nicolás, esta pizzería es famosa por su masa fina y crujiente, y por sus generosas porciones de queso y ingredientes frescos. No te pierdas su especialidad: la pizza de fugazza, una deliciosa pizza de cebolla.
Otra pizzería que debes visitar en Buenos Aires es “Las Cuartetas”. Con más de 80 años de historia, este lugar es un clásico de la ciudad. Aquí podrás degustar pizzas de estilo italiano, elaboradas con ingredientes de alta calidad. Su ambiente tradicional y su excelente servicio hacen de esta pizzería una parada obligatoria.
¿Qué otras ciudades argentinas tienen pizzerías destacadas?
Además de Buenos Aires, otras ciudades argentinas también se destacan por tener pizzerías de excelente calidad. En la ciudad de Rosario, por ejemplo, “El Palacio de la Pizza” es una opción imperdible. Esta pizzería, fundada en 1902, sigue siendo un referente en la ciudad gracias a sus pizzas simples pero deliciosas.
En Córdoba, otra ciudad importante de Argentina, “Santa Güera” es una de las pizzerías más populares. Aquí podrás disfrutar de pizzas con una masa esponjosa y un amplio surtido de ingredientes para elegir.
Estas son solo algunas de las mejores pizzerías en Argentina. No importa en qué parte del país te encuentres, siempre habrá una pizzería cercana donde podrás disfrutar de una deliciosa pizza argentina.
2. Los secretos de una buena pizza argentina
La pizza argentina es reconocida en todo el mundo por su sabor único y delicioso. ¿Cuáles son los secretos detrás de esta icónica comida? Aquí te revelamos algunas claves para lograr una buena pizza argentina.
1. La masa
Uno de los puntos clave de una pizza argentina es su masa. La masa debe ser fina y crujiente en los bordes, pero suave y esponjosa en el centro. Se recomienda utilizar harina de trigo de buena calidad y dejar fermentar la masa el tiempo suficiente para lograr una textura perfecta.
2. Los ingredientes
Una buena pizza argentina se caracteriza por la calidad de sus ingredientes. El queso mozzarella es el más utilizado, ya que se derrite de manera perfecta y le da ese sabor irresistiblemente cremoso. La pizza argentina tradicional lleva también salsa de tomate y aceitunas verdes, pero puedes agregarle ingredientes adicionales como jamón, champiñones o morrones según tu gusto.
3. La cocción
El secreto final para una buena pizza argentina está en la cocción. La pizza se cocina en horno de piedra a alta temperatura para lograr una base crujiente y un queso derretido de manera uniforme. El tiempo de cocción puede variar según el grosor de la masa y los ingredientes utilizados, pero en general, una buena pizza argentina se cocinará en unos 15-20 minutos.
3. La pizza porteña: el estilo más famoso de Argentina
La pizza porteña es sin duda uno de los platos más emblemáticos de Argentina. Esta variante de la pizza, originaria de la ciudad de Buenos Aires, ha ganado fama y reconocimiento tanto a nivel nacional como internacional.
Una de las características distintivas de la pizza porteña es su masa. A diferencia de otras variantes de pizza, la masa de la pizza porteña es delgada y crocante, lo que le da un sabor único y una textura irresistible. Además, se suele usar harina de alta calidad y dejarla leudar durante varias horas para lograr una masa perfecta.
Los ingredientes más populares
En cuanto a los ingredientes, las pizzas porteñas suelen ser sencillas pero deliciosas. El queso mozzarella es el ingrediente estrella, pero también se suelen agregar ingredientes como tomate, aceitunas, jamón, cebolla, morrones y orégano. Cada pizzería tiene su propia receta y combinación de ingredientes, lo que hace que puedas disfrutar de una gran variedad de sabores y opciones.
Para lograr el equilibrio perfecto de sabores, la pizza porteña se cocina en hornos de piedra a muy alta temperatura. Esto permite que la masa adquiera ese toque de crocantez característico y que los ingredientes se fundan y mezclen de una forma excepcional.
4. Variedades de pizza argentinas que debes probar
La pizza es uno de los platos más populares en Argentina, y hay algunas variedades que no puedes dejar de probar durante tu visita. Desde la clásica pizza de muzzarella hasta versiones más creativas, la gastronomía argentina te ofrece una amplia variedad de opciones.
Pizza de fugazza: la fugazza es una de las variedades más tradicionales de pizza en Argentina. Se trata de una pizza de cebolla, queso y aceitunas, con una base de masa crujiente y esponjosa. El sabor dulce de la cebolla caramelizada se combina perfectamente con el queso derretido, creando una experiencia gastronómica única.
Pizza de provoleta: si eres amante del queso, no puedes dejar de probar la pizza de provoleta. Esta variedad se caracteriza por estar cubierta con provoleta, un queso argentino semiduro que adquiere una textura suave y cremosa cuando se derrite. La combinación de la provoleta con una masa crocante y los diferentes ingredientes adicionales que desees agregar, como jamón, aceitunas, o tomate, hacen de esta pizza una delicia irresistible.
Pizza a la parrilla: un método de cocción muy utilizado en Argentina para preparar la pizza es la parrilla. La pizza a la parrilla se elabora directamente sobre las brasas, lo que le da un sabor ahumado y único. Además, su base es más fina y crujiente que la de las pizzas al horno tradicionales. Puedes encontrar diferentes variedades de pizza a la parrilla, desde las más simples, como la de muzzarella, hasta las más elaboradas con ingredientes como panceta, champiñones y huevo.
5. ¿Dónde encontrar la mejor pizza de Argentina?
La pizza es una de las comidas favoritas en Argentina y encontrar la mejor pizza se convierte en un desafío para los amantes de este plato. Afortunadamente, en Argentina hay una amplia variedad de lugares para disfrutar de una excelente pizza.
Una de las ciudades más famosas por su pizza es Buenos Aires. En la capital argentina, se pueden encontrar múltiples pizzerías donde se preparan pizzas tradicionales y también innovadoras. Algunos de los barrios más populares para buscar una buena pizza son Palermo, Almagro y San Telmo.
Si prefieres alejarte de la ciudad, la provincia de Santa Fe es conocida por su pizza al estilo rosarino. Rosario, la ciudad más grande de la provincia, ofrece una gran variedad de pizzerías que han estado en funcionamiento durante décadas y que son famosas por sus sabores únicos.
Por último, si te encuentras en la región de Córdoba, no puedes dejar de probar la pizza al estilo cordobés. En esta zona, la pizza se caracteriza por ser bien delgada y crujiente, y se puede encontrar en diferentes puntos de la ciudad de Córdoba y en localidades cercanas.